HOT ! シャトー ド ピバルノン バンドール ルージュ 赤ワイン フランス プロヴァンス 2019 750 Chateau de Pibarnon Bandol Rouge

【商品名】シャトー ド ピバルノン バンドール ルージュ Chateau de Pibarnon Bandol Rouge

タイプ	赤ワイン
生産地	/
生産者	【Chateau de Pibarnon】
生産年	2019年
容量	750ml
品種	ムールヴェードル90%、グルナッシュ10%
醸造	熟成:大樽で18ヶ月間

プロヴァンスの良質ムールヴェードルから出来たバンドール・ルージュ！
深みのあるルビー色で、香りは華やか。ブラックチェリーやカシスなど黒系果実のアロマがふんだんにあり、スパイシーなニュアンスもアクセントに。
タンニンは南仏の豊富な日照量のおかげでまろやか。肉付きもよくしっかりとしたボディが特徴的です。
若いうちから飲む事ができますが、10年ほど寝かせると更にビターチョコレートやトリュフ、ジビエやスモーキーなアロマも加わり変化を楽しめます。
お肉料理はなんでも来い！という懐の深いワインです。
※リュット・レゾネ(減農薬農法)で造ったワインです
■一杯のワインに人生を賭けた復活劇
シャトー・ド・ピバルノンは、プロヴァンス地方でも特に偉大な赤ワインを生み出すことで知られる、バンドールのトップ生産者の一つです。
特に、その長期熟成能力に優れたムールヴェードル主体の赤ワインは、世界中の愛好家から高く評価されています。
シャトーの歴史は、1977年にアンリとカトリーヌ・ド・サン・ヴィクトール夫妻がドメーヌを買収したことから始まります。
パリで成功を収めていたアンリは、バンドールのレストランで飲んだ1975年の「シャトー・ド・ピバルノン・レッド」の素晴らしいクオリティに心を奪われます。
ワイナリーの生活は、水道もない岩だらけの厳しいものでしたが、地中海を見下ろす高台の美しい景観とワインの魅力が夫妻を突き動かしました。
アンリは50歳でビジネスを投げ打ち、1977年12月にドメーヌを取得。わずか3.5ヘクタールの畑から、ピバルノンをバンドールを代表する偉大な生産者へと再興させたのです。
現在は、息子のエリック・ド・サン・ヴィクトールにより、ピバルノンの歴史は受け継がれています。
■高台の段々畑が育むムールヴェードルの王
バンドール特有の標高240～350mの高台に位置する「レスタンク」と呼ばれる段々畑でブドウを栽培しています。海からわずか6km内陸というロケーションが、地中海の恩恵を受けつつ、独自のテロワールを形成しています。
畑は現在50haに広がり、主に三畳紀の粘土石灰質土壌に黒ブドウを、泥灰土土壌に白ブドウを植えています。
さらに重要な特徴として、下層土にブルーサントニアン泥灰岩が存在します。微量元素が豊富なこの「青い泥灰岩」は、ボルドーのシャトー・ペトリュスやソーテルヌのシャトー・ディケムなど、世界でも稀有な優雅さと繊細な香りを備えた偉大なワインのテロワールで発見されることで知られています。
この複雑な地質構造こそが、ピバルノンのムールヴェードルを特別なものにし、バンドールの頂点に君臨する所以となっています。
シャトーは、2004年から有機栽培を導入し、現在ではさらに次元の高いビオディナミ農法での耕作を目指しています。これにより、ブドウが本来持つエネルギーと成熟感を高め、ワインの濃縮度だけでなく、「フィネス」や「旨味」を引き出す造りへと進化しています。
ピバルノンの真髄は、やはり、生産量の60%を占める赤ワインです。ムールヴェードル90%主体で、南仏の太陽によりタンニンはまろやかですが、20ヶ月の大樽熟成を経て造られる長期熟成型で、10年以上の熟成で真価を発揮します。
ロゼ（35%）はムールヴェードル主体でハーブのような爽やかなアロマを持ち、魚から肉まで合う万能な食事向き。生産量わずか5%の白も、フローラルなアロマとミネラル感を持つ、骨格のある食事向きのスタイルです。
■ピバルノンが掴んだ数々の栄光
シャトー・ド・ピバルノンは、その品質で世界を驚かせてきました。
1997年、IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）に「その他」枠で出品した1993年赤ワインが、いきなり最高栄誉の「エクセレンス・トロフィー」を獲得し、国際的に注目されました。
その品質の高さは国賓級と認められ、新世紀の幕開けとなる2000年、パリで開催されたフランス共和国大統領ジャック・シラク主催の欧州首脳会議で、ピバルノンの1990年赤ワインが、シャトー・シモーヌやテタンジェ・コント・ド・シャンパーニュといった名立たるワインと共に提供されました。
2020年には、シャトー・ド・ピバルノンの2016年赤ワインが、権威ある「ワイン・スペクテイター誌」のトップ100にランクインしました。
この快挙は、長年の献身的な努力と、エリック・シュラーデンハウフェン氏（2016年就任）らチームの精力的な取り組みの成果であり、ピバルノンが世界の頂点に位置することを改めて証明しました。
シャトー・ド・ピバルノンは、創業者の情熱を継承し、国際的な舞台でその品質を証明し続けているのです。
■各種贈り物に■
御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。

シリーズ名:シャトー・ド・ピバルノン バンドール ルージュ
ブランド名:シャトー・ド・ピバルノン【Chateau de Pibarnon】
総本数:1
単品容量:750ml
ヴィンテージ:2019年
ぶどうの品種（ワイン）:ムールヴェードル90%、グルナッシュ10%
ワインの産地:フランス / プロヴァンス
ワインの味:辛口 フルボディ
原産国／製造国:フランス
ワインの生産者:シャトー・ド・ピバルノン【Chateau de Pibarnon】
総容量:750ml
シリーズ名（カナ）:シャトー・ド・ピバルノン バンドール ルージュ
ブランド名（カナ）:シャトー・ド・ピバルノン
製造者:シャトー・ド・ピバルノン